Nationalgericht Guyana: Golden Apple Drink (Rezept) Der Goldapfel, in der Karibik auch Cocorite genannt, liefert die Basis für dieses erfrischende Getränk aus Guyana, das mit Zucker und Limettensaft abgeschmeckt wird. Die Frucht wird geschält, klein geschnitten und mit Wasser püriert, anschließend durch ein Sieb gegossen, um die Fasern zu entfernen. Zucker und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Guyana: Golden Apple Drink (Rezept)
Nationalgericht Namibia: Smoked Fish with Potatoes (Rezept)
Nationalgericht Namibia: Smoked Fish With Potatoes (Rezept) Kartoffeln kochen bei diesem Gericht 15 bis 20 Minuten weich, während der bereits geräucherte Fisch nur noch in Stücke gezupft werden muss. Olivenöl, Zitronensaft und frische Kräuter binden beides zu einem warmen Salat, der ohne weitere Kochschritte auskommt. Makrele oder Barsch eignen sich für dieses Rezept … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Namibia: Smoked Fish with Potatoes (Rezept)
Nationalgericht Mauretanien: Salade de pâtes (Rezept)
Nationalgericht Mauretanien: Salade De Pâtes (Rezept) Diese Nudelsalat-Variante aus Mauretanien kombiniert gekochte Pasta mit rohem Gemüse wie Paprika, Zucchini und Kirschtomaten, abgeschmeckt mit einer einfachen Vinaigrette aus Öl und Essig. Gekühlt schmeckt sie am besten, weshalb man sie im Voraus zubereiten kann. Als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mauretanien: Salade de pâtes (Rezept)
Nationalgericht Malta: Ħobż biż-Żejt (Rezept)
Nationalgericht Malta: Ħobż Biż-Żejt (Rezept) Ħobż biż-Żejt ist ein maltesisches Brot, das mit Olivenöl beträufelt und mit Tomaten, Kapern und Oliven belegt wird. Zubereitet ist es in wenigen Minuten. Das Brot wird geröstet, mit Öl beträufelt und mit Tomatenscheiben, Kapern und Oliven belegt. Salz, Pfeffer und frische Kräuter runden den Belag ab. Gegessen wird es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Malta: Ħobż biż-Żejt (Rezept)
Nationalgericht Albanien: Supë me Presh (Rezept)
Nationalgericht Albanien: Supë Me Presh (Rezept) Lauch bildet die Basis von Supë me Presh, einer albanischen Gemüsesuppe für kältere Tage. Kartoffeln und Karotten machen sie sättigender, Olivenöl und Kräuter geben den letzten Schliff. Serviert wird sie heiß, oft als Teil des täglichen Mittagessens. Von der Vorbereitung bis zum Servieren vergehen etwa 40 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Albanien: Supë me Presh (Rezept)